Med Lesní
Medovicový neboli lesní med je považován za krále mezi medy co do chuti a vysokého obsahu minerálních látek. Vyniká lahodnou harmonickou chutí s mírně kořeněnou vůní. Lesní med vyrábějí včely z nektaru lesních stromů, porostů a bylin. Tato sladká šťáva není vylučována na povrch jehlic a listů samovolně. K tomuto procesu je zapotřebí specifického hmyzu, který umí roztok proudící rostlinou získat a navíc jej obohatí o další vzácné látky, čímž vzniká tzv. medovice. Včely medovici sbírají a v úle zpracují na výjimečný lesní med.
Na první pohled lesní med poznáte především podle tmavší barvy, která je způsobena rostlinným barvivem v míze dřevin. Oproti květovým medům lesní med obsahuje více fruktózy a také větší množství minerálních látek a stopových prvků. Lesní medy mají ostřejší chuť a výraznější aroma. Tyto medy jsou zpravidla tmavší.
3 položek celkem
